Sentra Informasi

Resep Pastel Isi Sarden - Buka Mata. Berikut adalah Resep Pastel Isi Sarden yang dapat anda coba sendiri di rumah tanpa harus membeli.

Resep Pastel Isi Sarden

Resep Pastel Isi Sarden

Bahan kulit:

• 125 g tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 20 g margarin
• 30 ml air
• 1/4 sdt garam halus
• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 1 buah cabai keriting, haluskan
• 1 sdm saus tomat
• 1 batang seledri, iris haluls
• 100 g ikan sarden kalengan, hancurkan
• 30 g wortel, potong dadu kecil
• 50 g kentang,potong dadu kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum. Masukkan kentang, wortel, ikan sarden kalengan, saus tomat, dan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Masukkan seledri, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, telur, margarin, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
3. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Beri 1 sendok makan bahan isi. Lipat dan wiru bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.